Tjinuski

Blanda smör, potatismjöl och socker till en deg. Dela degen i 8 delar. Rulla ut varje del till ca 15 cm fingertjocka längder. Forma varje längd till en krans och lägg på en bakplåtspappersklädd plå. Grädda kransarna 1 200 grader ca 10 minuter. Låt svalna på galler

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka ca 30 minuter tills såsen är gyllenbrun. Vispa i smöret och smaka av med ingefära.

Lägg kransarna på assietter och fyll med lingonen. Häll den varma såsen över och garnera eventuellt med citronmelissblad. Servera med vaniljglass.