Foto · Sollis

Tjälknöl

Lika gott som rostbiff till potatisgratäng eller som pålägg

Tid0 min

Ingredienser4

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Ta ut köttet ur frysen och lägg på galler i ugn 75 grader under 12 tim

Därefter plaseras köttet i en plastpåse som fylls på med saltlake. Tillslut påsen och låt ligga i ca:4-5 tim (Vänd gärna på påsen så hela steken får kontakt med lagen)

Därfter är den färdig att servera i tunna skivor.

Kockens tips

Potatisgratäng ,pot.sallad

Dryckesförslag

Öl ,Vin, Vatten

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar