Ticibas delicious hiding in puff pastry

Börja med krämen: Vispa ihop äggen lätt. Vispa ner socker, grädde och majsmjöl. Dela vaniljstången på längden. Skrapa ur vaniljkornen med en kniv och vispa ner dem i smeten. Låt sjuda (OBS! Inte koka!) på medelvärme tills smeten blivit till en fast kräm.

Snoppa och skölj jordgubbarna. Skala och kärna ur äpplena. Dela jordgubbarna på mitten och äpplena i något större bitar.

Pensla smördegsplattorna med vatten och fördela frukt och vaniljkräm på plattorna och nyp ihop kanterna så att de formas till små paket. Pensla ännu en gång med vatten och grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca. 20 - 25 minuter.