Foto · MatMymlan

Teriyakisås utan mirin eller saké

Name: Teriyakisås utan mirin eller saké
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 4 msk strösocker - eller minska till 3 msk eller mindre om du inte vill ha den så söt; 4 msk japansk soja; 1 msk vatten eller mer; 1 msk (vit) (balsam)vinäger, huvudsaken är att det är vinäger; 1 msk citron eller lime eller eventuellt lite sumak

Tycker du det är onödigt dyrt att köpa färdig teriyakisås till din japanska matlagning? Här kommer ett recept som blev klart godkänt av mina kräsna finsmakare. Utan vare sig mirin eller saké!

Tid10 min

Ingredienser5

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Ingredienser

Blanda ihop alla ingredienser i en kastrull eller i en mikrosäker skål.

Värm på spisplatta eller i mikro tills sockret är upplöst. Koka ihop lite på lägsta värme om du vill ha såsen tjockare. Tänk på att mer socker och längre koktid gör den tjockare. Dessutom tjocknar såsen när den blir kall.

Låt svalna och använd till din ugnsstekta teriyakilax, wokade eller stekta grönsaker eller till någon annan teriyakirätt. Servera lämpligen med ris eller nudlar.

Kockens tips

Kyckling, lax, fläskkött, nötkött, ris, nudlar, stekta/wokade rotfrukter och grönsaker

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar