Teriyakimarinerad sesamlax med sparris och sockerärtor

Blanda teriyakisåsen med ingefäran. Skär laxen i rejäla kuber och lägg ner dem i såsen att marinera minst en halvtimme.

Lyft upp kuberna och lägg dem i en smord eller oljad ugnssäker form.

Strö över sesamfröna. Salta och peppra.

Stek laxen i ugn på 200° i ca 10 minuter.

Dela sparrisen i 2 bitar. Koka sparrisen i grönsaksbuljong i ca 4 minuter och tillsätt sockerärtorna då 2 minuter återstår. Häll av vattnet.

Lägg upp späd sallad, laxkuber, sparris och sockerärtor på fat. Droppa över sweet chilisås och servera.