Foto · Sture Wahlsten

Tempurafriterad fjärsing

Name: Tempurafriterad fjärsing
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 5 hekto fjärsingfile, helt benfri (byxad); 1 st ägg; 2 dl iskallt vatten; 2 dl vetemjöl

Fjärsing kan fås filead och byxad i fiskbilen. Den blir läcker om man doppar filéerna i tempurasmet och friterar dem.

Tid30 min

Ingredienser4

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Tempurasmeten. Blanda ägg och isvatten i en skål. Ju kallare vatten desto bättre. Sikta i mjölet och rör om så att det precis blandas. Rör inte längre än nödvändigt. Friteringen. Värm oljan i fritösen till 160 grader. Doppa fiskfiléerna i smeten och fritera dem, några i taget tills smeten får en antydan till brun färg. Lägg upp dem på ett fat och servera.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar