Tacogratäng

Sätt ugnen på 225° C, över och undervärme.

Stek köttfärsen helt, tillsätt tacokrydda och ca 1 dl vatten. Låt stå på platta tills vattnet kokat bort helt. Det gör smaken jämnare.

Skala och skiva potatisen i tunna skivor, ca 3 mm. Lättast är det att använda en mandolin, då blir skivorna tunna och jämna.

Tag en ungssäker form, ca 20*15 cm. Börja med att lägga ett tunt lager potatis på botten, häll över grädde tillsammans med salt och peppar.

Häll över ett lager med köttfärs, och sedan fortsätter du varva med potatis och grädde tills formen är fylld. Häll på ett lager med riven ost.

Grädda i ungen ca 30 minuter eller tills du känner att potatisen är helt klar (varierar lite beroende på hur tjocka potatisskivor man har.)

Ifall det skulle bli så att garneringen blir färdig före själva potatisen, lägg helt enkelt över aluminiumfolie så behålls ytan som den är men det inuti blir färdigt och gott.

Avnjut!