Foto · Gäst

Syrlig Vichyssoise med rökt skinka och färsk Rosmarin

Name: Syrlig Vichyssoise med rökt skinka och färsk Rosmarin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 500 gram potatis; 2 st gul lök; 100 gram vitkål; 3 st vitlöksklyftor; 2 st grönsaksbuljongtärning; vatten; 3 dl grädde; 1 droppe balsamvinäger; 1 msk chilipulver; salt; peppar; 1 knippe färsk rosmarin; 100 gram rökt skinka

En soppa som går väldigt snabbt att laga till och är dessutom jättegod! Går också utmärkt att ta med i en termos på utflykten. Den färska rosmarin sätter extra piff på soppan smakmässigt. Lycka till!

Tid30 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Skala potatis och lök, tärna i bitar och lägg i en kastrull. Fyll på med vatten så att det lagomt täcker. Strimla lite vitkål och hacka lätt vitlöksklyftorna i bitar. Lägg även denna i kastrullen. Låt koka upp!

Tillsätt buljongtärningarna, balsamicovinäger, chilipulver, salt, peppar och rosmarin. Om potatisen börjar bli mjuk, mixa då soppan slät med en stavmixer. Smaka av ytterligare med salt och peppar om det behövs och tillsätt grädden.

Strimla eller tärna skinkan och lägg i soppan.

Kockens tips

Ostsmörgås, mjuk eller hård.

Dryckesförslag

Måltidsdryck.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar