Syltbullar

Ljumma degspadet till fingervarmt,37° och lös upp jästen i det.

Rör matfettet och socker smidigt i en degbunke.Tillsätt ägg och degspadet.Arbeta in mjöl till en smidig deg.

Täck med bakduk och jäs degen till nästan dubbla storleken.

Kavla ut degen till en stor fyrkantig kaka.Ta ut runda kakor med mått,ca 9cm i diam.Lägg på en klick sylt och nyp ihop degen ordentligt till små knyten.

Placera dem med skarven neråt på bakpappersklädda plåtar.Jäs bullarna väl,15-30 minuter.Grädda mitt i ugn 250°c i ca 5-7 minuter

Pensla de nygräddade bullarna med smält matfett och vänd dem genast i socker