Syltade tomater eller pumpa

Snoppa och skölj tomaterna. Nagga dem med knappnålar Skala pumpa och skär upp i tärningar, ca 1,5-2 cm stora bitar. Koka mjuka i vatten på svag värme. Låt rinna av.

Lägg kryddorna i en påse av gasväv. Koka upp lagen och skumma. (smidigt att kryddorna ligger i påse)

Lägg i frukten och sjud tills den är mjuk. Ta upp och lägg i kruka

Koka upp lagen på nytt. Ta bort kryddpåsen. Häll lagen över frukten. Sätt på ett lock.

Häll av lagen efter några dagar. Koka en ny lag, med nya kryddor. Låt lagen kallna och häll den sedan över frukten, som ska täckas med lag. Sätt på locket.