Foto · kjellebrelle

Farfars inbakade kassler

Perfekt bjudmat om man är många. Ursprungligen min pappas recept, men dessvärre berättade han aldrig riktigt hur han gjorde den. Efter diverse experiment så är nog detta ganska nära i alla fall.

Tid0 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Krossa grönpepparen och blanda i mjukosten. Låt gärna detta stå över natten.

Sätt ugnen på 175 grader, något lägre med varmuftsugn.

Putsa och skiva kasslern.

Blanda samman alla ostarna.

Bred ut osten på varje kasslerskiva och lägg ihop skivorna. Bred även ut lite av osten runt om och under kasslern.

Kavla ut smördegen lite och slå in kasslern i smördeg.

Kläm till alla skarvar och var noga med att det blir tätt överallt, använd en fuktad pensel för att 'klistra ihop' smördegen.

Sätt in i ugnen en timme.

Kockens tips

Servera med rotfruktsgratäng med bearnaisesås eller kokt potatis med rödvinssås. Brysselkål, rödkål och ärtor är också gott till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar