Foto · jan_ringso

Svartvinbärssås

Name: Svartvinbärssås
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 2 st schalottenlök; 2 tsk smör; 1 msk olivolja; 1 msk viltfond; 1 msk kalvfond; 2 dl vatten; 1.5 dl rött vin; 2 tsk maizena redning; 1.5 tsk socker; 1 dl svarta vinbär

En fantastisk sås till vilt. Kan även användas till kalv och lamm

Tid35 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Fräs löken i det Smälta smöret och oljan. I med socker och lät det fräsa till sockret blir brunt. Häll sedan i vilt o kalvfonden och lät det fräsa tillsammans några sekunder. Häll sedan rödvinet och vattnet långsamt i takt med att det blr varmt. Lägg sedan i de svarta vinbären. Sjuda till du reducerat ca hälften. Sila och red med maizena till du hittar din konsistens.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar