Foto · kuwaitkarin

Svampsoppa med rökt lax

Receptet till soppan är ursprungligen gjord på Trattkantareller men jag har valt att kalla den rätt o slätt för svampsoppa. Det är ju inte alltid vi har tillgång till ”trattisar” så du kan göra den på den svamp som du har tillgång till, färsk

Tid0 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Finhacka svampen, kan även köras i matberedare för att soppan skall få en slätare konsistens.

Fräs smöret i en kastrull tillsammans med löken och svampen i ca 5 min.

Pudra över mjölet och rör om.

Slå på vatten, grädde samt smula i buljongtärningarna och låt koka på svag värme i 10 min.

Krydda med salt o peppar samt smaksätt eventuellt med lite Sherry.

Vid servering bottnas en djup tallrik med den strimlade laxen, häll över den varma soppan och garnera med gräslöken.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar