Svamp- och auberginepasta

Koka pastan. Spola den kall i rinnande vatten.

Skär svampen i kvartar och auberginen i mindre tärningar, ca 2x2 cm. Skiva vitlöksklyftorna tunt.

Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek auberginetärningarna tills de får lite färg. Lägg i svampen och låt fräsa med under omrörning.

Blanda ner pastan, vitlöken och citronskalet. Krydda med salt och peppar. Låt allt bli varmt.

Servera med fint skuren basilika och lite chiliflakes på toppen för att få lite hetta.