Sursöt gryta

Skär köttet i tunna skivor och därefter i små bitar. Ansa och strimla purjolöken.

Bryn köttet hastigt i het stekpanna i lite olja. Lägg över det i en gryta. Fräs därefter purjolöken i lite olja.

Salta och krydda med peppar och ingefära. Tillsätt buljongen och tomatpurén. Låt grytan koka på svag värme under lock ca 10 min.

Smaka av grytan med vinäger, soja och socker. Rör ut maizena i lite kallt vatten och rör ner i skyn. Låt det koka upp.

Servera grytan med kokt ris och sallad. Ställ gärna fram sojaflaskan för den som vill krydda lite extra.