Supergod äggröra

Lägg Creme fraichen i en skål tillsammans med äggen och vispa lite lätt för hand tills äggulorna gått sönder. Häll i grädden (ett tips är att istället för att mäta upp grädden kan man hälla upp den i ett halvt äggskal. 1 ägg = 1 halvt äggskal med grädde). Krydda efter smak, vispa därefter för hand ca 30 sekunder.

Stek under omröring på medelhög värme tills du fått önskad konsistens.