Super goda Frukostbullar

Smula ner jästen i en degbunke. Smält margarinet och blanda med mjölken el vattnet, värm tills fingervarmt.

Blanda ner tillsammans med jästen och rör tills jästen har smält. Tillsätt salt och mjöl, knåda tills degen inte klibbar mer. Spar lite mjöl till utbakningen

Låt degen jäsa under bakduk i 30 min. När degen jäst knådar du lite till och sen delar du den i 4 lika stora delar.

Rulla degbitarna till 4 rullar som du sedan skär ut 8-9 bitar som rullas till bullar. Lägg bullarna på plår med bakpapper på och låt jäsa ytterligare 30 min.

Starta ugnen på 200 grader. När bullarna är färdigjästa penslas dom med ägg och sätt in i ugn på mittersta falsen ca 10 min.

(om bullarna fått för lite färg kan dom stå inne någon min extra)

Ett trick för att se om bullarna är klara är att ta ut en bulle ur ugnen och knacka den i botten, låter den ihålig är den klar.