Super god potatissallad

Koka potatisen, skala medans den är ljummen.

Skär i centimeter tjocka skivor el bitar

Blanda i en stor skål tillsammans med lökhack,äpple, rädisor och purjo

Slå över den varma buljongen och låt potatisen svalna något.

Blanda allt till dressingen

Slå den över den fortfarande ljumma potatisen

Fördela kapris,lökringar över salladen

Låt salladen stå och dra i minst ett par timmar, gärna längre. Den blir bara godare.

Strö gräslök över vid serveringen