Strömsbergs Friskola - Lövbiffpasta

Skiva champinjonerna, strimla tomaterna och skär lövbiffen i cirka 1 cm strimlor.

Bryn champinjonerna i lite mjölkfritt smör eller olja tills de fått färg och lägg dem sedan åt sidan.

Bryn lövbiffen hastigt i hög värme - ta inte för mycket på en gång då blir den kokt istället, salta och peppra. Lägg över i en rymlig gryta.

Tillsätt champinjonerna, de soltorkade tomaterna, crème fraiche och grädde. Rör ihop och tillsätt sedan balsamvinäger och hackade eller pressad vitlök samt hackad basilika - Låt puttra några minuter - Smaka av med salt och vitpeppar.

Koka pastan enligt anvisningar på paketet.

Servera med sallad och eventuellt bröd.