Strömming med det lilla extra

Skölj filéerna. Vispa ägen i en djup tallrik. Blanda samman de torra ingridienserna på en plan tallrik.

Tag två filéer, lägg dem med filésidan uppåt. Tryck ut kaviar från tuben på ena filén och sedan lite av den hackade dillen. Lägg den andra filén ovanpå.

Doppa den dubbla filén i äggen och vänd sedan i ströbröds blandningen. Upprepa med resten av filéerna.

Stek sedan på medel värme i panna med en stor klick smör.

Servera gärna med hemlagat potatismos och lingonsylt till.