Stracciatellamousse

Hacka chokladen. Mängd och grovhet bestämmer du efter eget tycke och smak.

Vispa grädden lagom tjock.

Blanda kesella, florsocker, vaniljsocker, kakao och nästan all choklad. Spara lite choklad till topping. För att undvika klumpar så sikta i de torra ingredienserna.

Blanda samman med den vispade grädden till en fin och fluffig smet.

Fördela smeten i portionsglas och låt stå i kylen i minst 30 minuter innan servering.

Toppa med resten av den hackade chokladen samt hallon innan den är redo att avnjutas. Det går bra med andra bär eller frukter också.