Stark Kebabsås

Ta fram en kastrull och en visp. Häll i alla ingredienserna i kastrullen och vispa tills mjölet har löst upp sig. Koka upp under vispning och låt småputtra i 10 min. Fyll upp diskhon med vatten och sätt kastrullen i vattnet och kyl av. Sätt sedan såsen i kylen eller frysen för att kallna. Klart. Serveras i Kebab med bröd, med klyftpotatis, pasta eller pommes. Ska vara strimlad salladskål eller vitkål i kebab.

Går bra att servera vilket kött man vill till såsen. Gott med libra bröd med en gnutta rågsikt i brödet till kebaben eller gyrosen. Libra bröd/kebab bröd: 2 dl vatten, 0,5 tsk salt, 1 msk sirap, 1,5 tsk bakpulver, 1,5 dl rågsikt och 1,5 dl vetemjöl.

Man kan kavla det tunt och grädda det i en stekpanna på 6:an helst med lock på eller i ugnen på 275 grader högst upp med endast det översta grillgallret på. Kavla ut degen tunt på bakplåtspapper hetta upp ugnen med en plåt i den. När plåten är het dra ut den och lägg bakplåtspappret + bröd på. När brödet börjar få färg är det klart. Kyl ner brödet i kylen eller i frysen ett litet tag. Klart.