Sri Lanka curry kyckling med linser

Dra av skinnet och dela låren i 2 delar och gnid in dom med curry och cayennepeppar och bryn så de får färg inte för länge. Sedan steker du löken och häller den i grytan med kycklingen. Ha i resten av curryn och låt fräsa en liten stund innan du tillsätter tomat,vitlök och kokosmjölken, smaka av och det skall vara starkt och smaka mycket curry. Låt puttra i ca 20 minuter och ha i linserna sista 5. Det skall inte vara för vattnigt. Lycka till