Spröda cookies med tranbär och vit choklad

Mixa snabbt ihop vetemjöl, bakpulver, potatismjöl, florsocker och smör i en matberedare.

Bryt chokladen i bitar och mixa in tillsammans med tranbären.

Ta upp degen. Forma en rulle, vira in i plastfolie och låt vila i kylen i 1 timme. Sätt ugnen på 175 grader.

Skär rullen i 25 skivor och lägg på bakpappersklädd plåt. Grädda i ca 10 minuter. Låt kallna på bakplåtspapperet. Förvara i burk med tättslutande lock.