Spröd mandelkaka

Sätt ugnen på 200 grader. sörj och mjöla en pannkakslagg eller forma bakplåtspapper till runda formar och lägg på plåt.

Rör smör och socker poröst.

Hacka och blanda ner mandeln samt grädde och mjölet. Rör om till jämn smet.

Fördela smeten i papperformarna eller grädda i pannkakslaggen i 4 omgångar. Smeten rinner ut vid gräddningen.

Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter tills bottnarna fått fin ljusbrun färg.

Låt botten svalna något och lossa dem därefter. Låt dem kallna på galler.

Vispa grädden och smaksätt den med ex. pulverkaffe, kakao och lite likör eller portvin.

Fördela grädden mellan bottnarna.