Foto · ludwig100

Spicy Mix a´la Cajun (Mickes blandning)

Cajunkrydda är en populär kryddmix som passar både till kött, fisk och skaldjur. Utmärkt att ha i grillmarinaden. Originalet finns i Mississippi och receptet torde vara hemlig, men här kommer min variant.

Tid0 min

Ingredienser15

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Stöt/mal de ingredienser som är grövre. Blanda väl och häll upp på burk med tätt lock. Jag har medvetet dragit ner på saltmängden. Bättre att salta efter eget tycke. Själv gör jag femdubbel sats så kryddan räcker hela grillsäsongen.

Till 1 kg kött brukar jag blanda en marinad bestående av 0,5 dl olivolja, 0,5 dl vinäger, 1 msk soja och 1,5 msk av min goda kryddblandning. Kött skuren i skivor tillsammans med marinaden i en plastpåse i kylen över natten (massera påsen då och då).

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar