Spenat- och fetaostsallad

Skölj och torka spenatbladen. Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnorna. Skär gurkan i tärningar och strimla tomaterna.

Lägg spenatbladen i botten på ett stort fat. Dela fetaosten i små bitar och lägg på, gurkan, tomaterna och oliverna.

Vispa samman vinägern, oljan, salt och peppar och tunna dressingen med lite vatten. Ringla dressingen över salladen.