Somrig vitkålssallad

Blanda dressingen i botten av en salladsskål.

Strimla kålen med en kniv, eller osthyvel och ner i dressingen. Rör om noga.

Dela broccolin, som ska vara rå, i små bitar och ha ner i salladen. Skala moroten och gör långa breda strimlor med hjälp av potatisskalaren och vidare ner i salladen.

Låt stå kallt någon timme. Håller ett par dagar i kyl.

Variera med paprika, rädisor, purjolök, salladslök osv.