Foto · Anel-Nevs

Sommarsallad med mozzarella

Name: Sommarsallad med mozzarella
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 250 gram mozzarella ost; 1 liter jordgubbar; 300 gram vattenmelon, skalad vikt; 1 st rödlök; 50 gram ruccola och mangoldsallad; färska basilikablad efter behag; 1 knippe grön sparris; 2 dl svarta oliver med kärnor, kalamates; crema di balsamico; flingsalt o grovmalen svartpeppar(gärna kvarnpeppar)

Anel-Nevs4,0(4)

10ingredienser

Härlig sallad till picknicken vid havet eller skogen. Vegetarianer, som ej äter mozzarella kan naturligtvis utesluta denna. Serveras bl.a till grillade kycklingben.

Ingredienser10

Recept avAnel-Nevs

Så gör du · 1 steg

Skala och skiva löken tunt. Skölj salladsbladen och låt de rinna av väl. Skär 2-3 cm-bitar av sparrisstängerna. Halvera jordgubbarna och skär melonen i små bitar. Ta bladen från basilikan. Riv mozzarellan i småbitar (ej skära i skivor). Låt oliverna rinna av. Blanda allt i en salladsskål. Var och en kan ringla över balsamico samt strö flingsalt och grovmalen peppar på efter smak.

Annons – Vinrekommendation till receptet