Foto · stunberg

Sojagravad lax

Efter ett besök på Hotel Post i Göteborg var jag tvungen att göra detta hemma. På ICAs sida hittade jag ett som påminde om den laxen vi åt.

Tid490 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Skär bort eventuellt skinn från laxen.

Blanda salt och socker med sojan. Koka upp. Låt svalna.

Häll vätskan i en plastpåse och lägg i laxen. Knyt ihop påsen och skaka/gnid in.

Lägg påsen på ett fat i kylen över natten (men minst 4 timmar). Ju längre den ligger desto mer smak! Vänd efter halva tiden.

Wasabimajonnäs: Blanda ihop majonnäs och wasabi.

Ta upp laxen och skär i skivor.

Servera gärna till algsallad eller avocado

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Sparad av andra

0 samlingar