Sockerkaka med citrussmak

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Smaksätt med citronskal, limeskal och limesaft.

Tillsätt det avsvalnade matfettet och mjölet blandat med bakpulvret.

Häll smeten i en väl smord och bröad form som rymmer 1 1/2 liter.

Grädda i 175 grader ca 35 minuter.

Pröva med en sticka att kakan är genomgräddad. Låt den svalna lite innan den stjälps ur formen.