Sockerkaka

Smörj och bröda en hålform, på 1,5 liter. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt . Tillsätt vaniljsocker och bakpulver och vispa ihop. Tillsätt vetemjölet och rör försiktigt ihop. Smält matfettet häll i vatten och koka upp. Häll sedan det i smeten och vispa till en jämn smet. Så fort smeten är jämn häll i formen och ställ direkt in den i ugnen. Det är viktigt att man är snabb eftersom värmen gör att bakpulvrets effekt startas.