Foto · Caziopeia

Sockerfri barbeque-sås

Name: Sockerfri barbeque-sås
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 1 burk krossade tomater; 2 msk kalvfond; 2 msk chipotle paste (santa maria); 2 tsk worcestershiresås; 1.5 tsk vit balsamvinäger; 1.5 msk olja (raps); salt; paprikapulver; chilipulver; spiskummin; muskotnöt; svartpeppar; ev vitlök

Det är väldigt mycket socker i de flesta barbeque-såser som går att köpa i affären så jag har gjort ett eget recept, utan socker. Passar både till att göra t.ex. pulled pork med och att ha som sås till grillat. Det är många ingredienser, men blir gott.

Tid15 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Såsgrund

Chipotle paste finns bland tacos-grejerna i affären. Vet att den kan vara svår att hitta och personalen vet sällan vad det är för något så därför skriver jag det här.

Blanda alla ingredienser och smaka av med kryddorna. Jag har inte satt ut några mängder på kryddorna eftersom det beror helt på smak och tycke. Börja exempelvis med ett kryddmått av varje och smaka av, prova dig fram. Vitlök kan tillsättas som färsk pressad eller som vitlökspulver. Vill du ha mer hetta så tillsätt exempelvis lite Cayenne-peppar.

Koka ihop såsen ett par minuter. Om du ska ha den till pulled pork behöver den såklart inte kokas innan.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar