Snövit

.Vispa grädden ganska hårt men utan att den blir grynig.

Smält chokladen i mindre bitar i Micro eller i vattenbad på spisen.

Vänd försiktigt ner chokladen i grädden. Låt stå i kylen en timme.

Häll nötterna i en plastpåse och knyt ihop. Banka påsen med en mortel tills nötterna är ganska grovt hackade. Häll dem i en stekpanna och rosta lätt, tillsätt smör, honung och salt och rör om. Fördela innehållet i två portionsskålar eller glas.

Blanda 1 msk smör med 0,5 msk vatten, 0,5 dl socker och en tesked kaffepulver i en liten skål. Kör en halv till en minut i micron. Rör om och sprinkla över moussen strax före servering.