Snittar med smak av lavendel

Sätt ugnen på 175°. Hacka 1 tsk av blommorna. Blanda mjöl, bakpulver, socker och de hackade blommorna i en bunke. Häll i sirap och smör el rapsolja. Arbeta ihop till en deg. Forma degen på mjölad bänk till 3 längder, 20 cm långa. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något, strö över resten av blommorna. Grädda i mitten av ugnen 10 – 12 min. Skär de varma längderna i sneda, smala kakor. Tips! Byt ut lavendel mot hackad färsk mynta eller rosmarin.