Snabb pasta rätt

Koka upp vatten o salt i en kastrull.

Skala o hacka löken under tiden ( går bra med purjolök också om man föredrar det) Skär skinkan i bitar.

Lägg i pastan när vattnet kokar. (Koka pastan enligt anvisningarna.)

Hetta upp en stekpanna med lite olja. Fräs löken på svagare värme så den blir mjuk o glansig. Lägg i skinkbitarna o de frysta ärtorna o rör om. Fräs bara tills ärtorna är tinade o varma.

Häll pastan i ett durkslag när den är färdig,o häll tillbaka i kastrullen. Blanda i skinkfräset o ev lite olivolja om man tycker det verkar torrt ( beror på hur mycket olja man stekte löken i). Lägg upp på tallrik o riv över så mycket parmesan man önskar. Gott med halverade cocktailtomater till.

Klart man kan blanda i lite creme fraiche i skinkfräset om man önskar,fast jag tycker man ofta äter det el grädde i mat så det känns bra att va utan emellanåt. Det bestämmer man efter tycke o smak.