Snabb kladdkaka med saffranstryffel

Hacka chokladen. Koka upp grädde i en kastrull tillsammans med saffran. Häll i chokladen och rör om till en jämn smet. Låt svalna något.

Ta fram kladdkakan och bred tryffeln jämt över kakan. Ställ i kylen för att stelna. Är kladdkakan framtagen direkt ur frysen stelnar tryffeln fort.

Man kan även använda andra kladdkakor, citronkladdkaka med vit eller mörk choklad tryffel. Vit choklad kladdkaka med smaksatt chokladtryffel tex Marabou Mint eller apelsinkrokant.