Foto · starontheheaven

Smulpaj med saltkola

Name: Smulpaj med saltkola
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 100 gram glykos; 2 dl strösocker; 11 dl vispgrädde; 50 gram smör; 1 tsk flingsalt; 100 gram smör rumsvarmt; 2 msk socker; 2 dl vetemjöl; 11 dl havregryn; 1 msk vaniljsocker; 5 st äpplen; 2 msk socker; 1 tsk kanel; 80 gram pekannötter

Den godaste smulpaj som finns

Tid45 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Kolasås

Värm glykos en i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt strösocker i omgångar tills det har smält. Rör om mellan varven. Låt det koka tills blandningen får en fin kolafärg. Fortsätt att röra om då och då. Blanda försiktigt ner grädden, lite I taget. Ta kastrullen från värmen, tillsätt smöret och saltet och rör tills det smält.

Smuldeg

Blanda alla ingredienserna i en bunke och nyp ihop med fingrarna tills det blir en fin smuldeg.

Fyllning

Sätt ugnen på 200 grader varmluft, 225 vanlig värme. Skala och kärna ur äpplena, skär äpplena i tunna skivor. Lägg äppelskivorna i en form och strö över socker och kanel samt hackade pekannötter. Ringla över kolasås en och till sist fördela smuldeg en ovanpå.

Grädda pajen mitt i ugnen i 35 - 40 min. Låt den svalna och servera pajen ljummen tillsammans med en god vaniljsås.

Kockens tips

Gräddglass

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar