Smörgåstårta på polarbröd

Grundsmeten ska göras i tre skålar. Receptet ovan gäller för en skål. Tillsätt fyllningarna i skål 1 och 2 men låt skål 3 vara naturell. Den ska vara på toppen av tårtan. Blanda väl i skål 1 och 2. Smaka av och krydda efter behov. Om du tycker majonäsen tar över smaken kan du blanda i lite vispgrädde för att neutralisera. Det går också att byta ut gräddfilen till cream fraish om man önskar det.

Garneringen: Ta den naturella smeten och bred över toppen på tårtan. Lägg därefter på den hackade isbergssalladen. Dela tomaten och skär i något fint mönster och lägg den i mitten. Utgå därefter från tomaten och lägg ostrulle, skink/kalkonrulle, hackad tomat och hackad gurka i rader runt tills de möts. Lägg vindruvorna ytterst och garnera med bladpersiljan på ostrullarna.

Önskar du en räktårta istället så uteslut skinka/kalkonen, persiljan och vindruvorna och lägg till räkor, ägg, citron och färsk dill. Önskar du hellre cream fraish istället för gräddfil fungerar det lika bra. Om majonäsen tar över för mycket i smaken kan du neutralisera det genom att hälla i lite 40% grädde i smeten. Smaklig måltid