Små ostpajer

Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Kavla ut degen och ta ut rundlar med hjälp av ett glas. Tryck ut degen i engångsformar av aluminium. Låt formarna stå kallt i ca 30 minuter.

Riv osten. Skär paprikan och oliverna i bitar. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor. Lägg fyllningen i formarna och häll på äggstanningen. Grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 25 minuter.