Skinkmuffins med kesella

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda samman vetemjölet med grahamsmjöl, salt och bakpulver. Smält matfettet och rör ner det tillsammans med kesella och mjölk.

Tärna den strimlade skinkan och arbeta in den i smeten.

Ställ ut mazarinformar eller dubbla muffinsformar på en bakplåt. Fördela smeten i dem.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.