Skepparns sill från Borstahusen

Sätt ugnen på 250 º.

Gnid in sillfiléerna med saltet och lägg dem i en smord ugnsfast form.

Häll såsen över sillen och strö sedan över ströbrödet i ett jämnt lager.

Fördela smöret i klickar ovanpå.

Grädda 20-25 minuter.

Serveras med fördel tillsammans med ett gott, hemlagat potatismos eller som en sillinläggning på jul-/nyårsbordet.