Foto · Nicklasa

Skaldjurstallrik med löjrom och citroncréme

En god lyxig förrätt. Passar perfekt vid lite festligare tillfällen.

Tid0 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Citroncrème: Vispa samman citron, senap och äggula. Tillsätt de båda oljesorterna droppvis under ständig vispning. Salta och ställ in citroncrèmen i kylen.

Ta köttet ur humrarna och skär det i mindre bitar.

Salta pilgrimsmusslorna och stek dem på högsta temperatur i 1 msk olivolja ca 1 minut på varje sida.

Lägg eller spritsa citroncrème på tallrikarna. Lägg på pilgrimsmussla, hummerkött, löjrom och salladsskott. Ringla över 1 msk olivolja.

Dryckesförslag

Vitt vin, en Petit Chablis passar bra.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar