Sigrids gurka (Snittgurka)

Skriva gurkan tunt, gärna med mandolin. Gurkan behöver ej skalas.

Lägg gurkan i en kastrull med kokande vatten. Låt koka i två minuter. Häll av vattnet och skölj eventuellt gurkan med kallt vatten.

Häll ingredienserna till lagen i en kastrull och koka till sockret har löst sig.

Varva gurka, dillkronor och senapsfrö i rena glasburkar. Mängden dill och senapsfrö är ungefärlig, gå på känsla, ser det lagom ut så är det nog det.

När burkarna är fulla med gurka, dill och senapsfrö häller du på lagen så att de täcker allt.

Till sist lägger du i en bit pepparrot i varje burk. Det gör man för att öka hållbarheten. Gurkan går att frysa, då kan pepparrot uteslutas.