Foto · Anel-Nevs

Serranolindad fläskfilé

Serranoskinka el. parmaskinka är lgoda lufttorkade skinkor. Man kan linda vilken skinka av dem runt filén. Jag serverade en god melonsallad till filén.

Tid0 min

Ingredienser5

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Sätt ugnen på 130 grader. Putsa filén. Smöra alu-folie, som läggs i en ugnsform. Krossa rosépepparn. Gnid den krossade pepparn runt filén. Salta o peppra runtom. Linda skinkskivorna runtom. Lägg den på de smorda folien. Smält smör o pensla på filén. Stek i uppvärmd ugn till filéns innertemperatur på 68 grader. Låt vila ca 10 minuter omsluten av folien. Skiva upp filén i ca 1 cm tjocka bitar.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar