Senapsdressade rotfrukter

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala potatis, morötter, rotselleri, rödbetor och rödlökarna.

Skär alla grönsaker i stora tärningar och lägg på en plåt.

Ringla över olja.

Salta och peppra efter smak och sätt in i ugnen ca 30- 40 min.

Blanda senap med vinäger, olja och salt.

Blanda de rostade rotfrukterna med senapsdressingen.