Semifreddo med hallon

Smält chokladen i vattenbad eller mikron.

Dela äggen i gulor och vitor och vispa äggulorna med hälften av sockret till det blir vitt och pösigt.

Vispa grädden och blanda med yoghurten. Rör ihop äggsmeten med den smälta chokladen och vänd ner i gräddyoghurten. Vispa äggvitorna till skum. Tillsätt resten av sockret. Vispa till hårt skum och vänd ner i smeten.

Varva smeten med maränger och hackade frysta hallon. Frys i 4-6 timmar. Skeda upp och servera ev med chokladsås och extra hallon.