Semifreddo med choklad, maränger och ananassalsa!

1. Vispa äggvitar till hårt skum. Vispa gulorna med sockert tills det är vita och pösiga. Vispa grädden.

2. Hacka nötterna, chokladen och maränger. Blanda ihop alla ingredienserna.

3. Klä 8 kaffekoppar med plastfolie. Häll i smeten och fry ca 2 timmar.

4. Skala och halvera ananasen. Skär bort den grova stocken i mitten och skär ananasen i tärningar. Kärna ur och skiva chilin. Blanda alla ingredienser till salsan.

5. Hacka choklad till garnering. Lägg ut semifreddon på ett uppläggningsfat ca 15 min före servering. Klicka på salsan och och garnera!