Scones med ost och oregano

Blanda de båda mjölsorterna med oregano, bakpulver, salt och senapspulver.

Finfördela smöret i blandningen till en grynig massa.

Tillsätt ost och mjölk och arbeta snabbt ihop till en deg.

Kavla ut degen till en rektangulär tunn kaka, ca 15x25 cm.

Dela kakan först i tre delar på längden och sedan i fem bitar på tvären till 15 scones 5x5 cm stora.

Lägg dem på plåt med bakplåtspapper.

Pensla med mjölk och strö över valnötter.

Grädda i övre delen av ugnen i 225-250 grader till fin färg, ca 10 minuter.