Scones

Blanda de torra ingredienserna ( mjöl, bakpulver och salt). Skär smöret i mindre bitar och blanda med det torra.

Blanda in filen och mjölken. ( Det går bra med bara mjölk eller bara fil. Jag använde citron fil). Degen skall vara lite kladdig.

Om du bara vill göra vanliga scones bakar du ut fyra platta runda kakor. Lägg dem på bakplåt med bakplåtspapper. Skär med kniv ett kryss i varje kaka.

Vill du göra både vanlig och annorlunda scones så delar du degen i fyra bitar. Baka ut två vanliga kakor och skåra dem De två bitarna som är kvar plattar du ut till två tunna rektanglar. Strö över riven ost. Vik ihop och knip till så osten inte rinner ut.

Ställ in plåten i en ugn som är 275 grader varm. Grädda i ca 12 minuter.